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做披萨的方法及材料清单各是什么?
发布日期:2019-10-25 13:29   来源:未知   阅读:

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  2.将高低筋面粉过筛入盆中,加入作法1稍微拌匀,再依续加入橄榄油,白砂糖和蛋黄揉匀成面团。

  3将作法2.取出摔打至面团光滑滚圆後,封上保鲜膜进行基本发效约35分钟。

  4.待做法3.面团体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行第二次发酵约30分钟。

  5.将发好的面团洒些面粉杆成圆扁状,用手指将将边缘稍为压一下,不然就往内卷一些起来,就是要外缘稍为鼓鼓的,中间用叉子插几下。

  1.在发面的同时可以做pizza酱,我是用市面的乾燥义大利香料炒香後加入番茄酱,加少许的盐跟糖,拌匀就可以了。

  4.将3.作法拿出烤箱後先把pizza涂在pizza上,之後依续pizza用起士,切好的料,在一层满满的起士。

  5.将4.放入200c烤箱烤到起士有点棕色(大约10~13分钟),pizza完成。

  面团配方:高筋面粉500g、活性干酵母3-5g、温水300g(水要分次加入)。面团讲究一点还可以进入蛋液、奶粉、黄油等。

  披萨饼不可缺少的配料:番茄酱熬成番茄沙司、奶酪、番茄切成的丁、洋葱。至于其他的配料可以自己自由搭配,主要注意色彩、口味、成本等方面。

  一般投放的配料有:蘑菇、火腿肠、青红椒、紫包菜、水果、蜜饯等。只要客人喜欢你就可以加入,还可以取上许多好听的名字,起到吸引客人,提高价钱的作用。这些需要一些面点的基本功,才会做的更好。

  面团的发酵方法和质量、原料加工的形状和搭配、配料摆放的艺术等方面需要全面考虑。

  4,只要客人喜欢你就可以加入,还可以取上许多好听的名字,起到吸引客人,提高价钱的作用。这些需要一些面点的基本功,才会做的更好。

  5,面团的发酵方法和质量、原料加工的形状和搭配、配料摆放的艺术等方面需要全面考虑啊!有问题网上见!就是攒钱后在网上告知一下啊!

  面粉一杯半 盐少许 糖少许相克食物 蛋黄一个 酵母水适量 温水 鸡腿肉丁适量 基围虾丁适量 洋葱适量 青椒适量 胡萝卜适量 蘑菇适量 番茄酱适量 奶酪片适量

  1.杯半面粉,少许盐和糖,(可再加一个蛋黄),适量酵母水 温水,一起揉匀成面团,然后进行发酵,待体积膨胀为两倍大时,取出面团揉匀.然后把面团放在一边盖上湿布二次发酵,这个时间用来准备配料

  2.配料有鸡腿肉丁(给宝宝煮鸡腿时多煮了一只用来做披萨),基围虾丁,洋葱丁,两种蘑菇丁,青椒丁,胡萝卜丁,其中蘑菇和胡萝卜要先焯熟~喜欢什么就放什么