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披萨的饼坯怎么做
发布日期:2019-09-06 13:52   来源:未知   阅读:

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  展开全部材料:普通面粉120克,盐1克,细砂糖10克,黄油10克(没有可用色拉油替代),干酵母2克, 清水60ml(可换成牛奶)

  4:加入黄油用手揉到面团光滑(大概10分钟左右),盖上保鲜膜饧置1.5--2小时。

  6:面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘),将面团里的气泡排尽,拉开薄膜状,我觉得不用花那么多力气,发酵好后稍微揉揉就可以了。

  7:揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米,厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油,将面饼平摊在披萨盘底。

  1.牛奶和水混合,加热到微温哈,再加入酵母静置一会儿,等待酵母融化~~~

  2.将糖、盐、黄油放入面粉,再倒入牛奶揉成面团,盖上湿屉布等待发酵哈~~~!

  再放入烤箱200度烤5分钟,饼坯就OK啦~~~!就等着加料做各种披萨啦哈~~~!

  和面。放冷水,慢慢放,不然放多了,就和成稀面了。一边放水,一边搅拌,放入一包容量的融化好的奶酪,少许盐。好了,揉成两团面,放置30分钟,然后再揉一会儿,让面胎有嚼劲。